Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von Gemini wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅
Einleitung
Diese Pfanne ist die Rettung, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist. Die Maultaschen werden zusammen mit dem Rinderhack angebraten, während Frischkäse und ein Schuss Sojasauce für eine würzige Bindung sorgen. Ein ehrliches Gericht für den Feierabend.
Zutaten (für 2 Personen)
Für die Pfanne
- 300 g Rinderhackfleisch
- 240 g Maultaschen
- 300 g TK-Gemüsemischung (z.B. Erbsen, Möhren, Mais)
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 2 EL Sojasauce
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl zum Braten
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Pfanne
Maultaschen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist.
Maultaschenstreifen zum Fleisch geben und für einige Minuten mitbraten, bis sie leichte Röstspuren zeigen.
Das TK-Gemüse unaufgetaut in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
Mit Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen. Den Frischkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
Alles bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Sauce schön cremig am Fleisch haftet.
Zum Schluss mit schwarzem Pfeffer und nach Bedarf mit einer Prise Salz abschmecken.
Nährwertangaben (pro Person, grob geschätzt)
| Kalorien | ca. 512 kcal |
| Eiweiß | ca. 25 g |
| Fett | ca. 32 g |
| Kohlenhydrate | ca. 31 g |
| Ballaststoffe | ca. 4 g |
Und so ungefähr sieht es in Echt aus 😉
