Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅
Zutaten (für 2 Personen)
Für die Pfanne
- 2 rohe, gewürzte Schnitzel (ca. 300 g)
- 300 g TK-Gemüse (z. B. Kaisergemüse)
- 1 Beutel Reis (ca. 125 g ungekocht)
- 1 EL Kochsahne (ca. 30 g)
- 80 g Frischkäse Balance
- 100 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- Etwas Sojasoße
- Pfeffer nach Geschmack
- Rapsöl oder Margarine zum Braten (falls nötig)
- Optional: 50 g Reibekäse oder Mozzarella zum Schluss
Zubereitung
Reis kochen
- Reis nach Packungsanleitung garen (z. B. im Beutel ca. 10 Minuten). Warm halten.
Fleisch anbraten
- Schnitzel in mundgerechte Streifen schneiden.
- Eine Pfanne auf Stufe 5 von 6 erhitzen, etwas Fett hineingeben.
- Fleisch hineingeben und rundum anbraten, bis es leicht gebräunt ist (ca. 6–7 Minuten).
Gemüse und Soße
- TK-Gemüse direkt dazugeben, Hitze leicht reduzieren (Stufe 4).
- Wasser, Brühepulver, Kochsahne und Frischkäse einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
- Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammen
- Den gekochten Reis untermischen und alles gut verrühren, sodass der Reis etwas Soße aufnimmt.
- Optional kurz vor dem Servieren Käse unterrühren, bis er leicht schmilzt.
Nährwertangaben pro Person
| Kalorien | 530 kcal |
| Eiweiß | 40 g |
| Fett | 22 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 5 g |