Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Mir hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅
Zutaten (für 1 Portion)
Für die Pfanne
- 150 g gemischtes Hack (TK)
- 150 g TK-Gemüse (z. B. Kaisergemüse oder Buttergemüse)
- 1 kleine Möhre (ca. 70 g), gewürfelt
- 1 Handvoll Radieschen (ca. 60 g), in Scheiben
- 60 g Low-Carb-Nudeln (alternativ normale Nudeln)
- 100 ml Gemüsebrühe (aus Pulver)
- Salz, Pfeffer
- Optional: etwas Röstzwiebel oder Maggi Würze
Zubereitung
Nudeln kochen
- Einen kleinen Topf mit Wasser und einer Prise Salz auf Stufe 6 (Ceranfeld) zum Kochen bringen.
- Low-Carb-Nudeln für ca. 8–10 Minuten (oder nach Packungsangabe) garen, dann abgießen.
Hack und Gemüse anbraten
- Währenddessen eine beschichtete Pfanne auf Stufe 5 erhitzen.
- Hackfleisch direkt gefroren in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden 6–8 Minuten krümelig anbraten.
- Möhre und TK-Gemüse zufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.
- Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und leicht einkochen lassen (ca. 3 Minuten).
- Nudeln und Radieschen unterheben, mit Salz, Pfeffer und optional Maggi abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 610 kcal |
| Eiweiß | 46 g |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 8 g |