Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Mir hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅
Zutaten (für 1 Portion)
Für die Frittata
- 2 Eier (Größe M)
- 75 g Kochschinken oder Putenbrustaufschnitt, gewürfelt
- 50 g Möhren, grob geraspelt
- 30 g Kochsahne (15 %)
- 30 g Reibekäse (z. B. Gouda)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Vorbereitung am Vortag & Zubereitung am Esstag
Am Vortag
- Eier mit der Sahne in einer Schüssel verquirlen.
- Möhren, Schinken, Käse und Gewürze untermischen.
- Die Masse in eine leicht eingefettete, mikrowellengeeignete Schale (ca. Ø 12–16 cm) geben.
- In der Mikrowelle bei 600–700 W ca. 4–5 Minuten garen, bis die Frittata gestockt ist.
- Abkühlen lassen, luftdicht verpacken und kühl lagern.
Vorm Essen
- In der Mikrowelle (ca. 1 Minute bei 600 W) kurz erwärmen oder kalt essen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 430 kcal |
| Eiweiß | 34 g |
| Fett | 30 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |