Sahnige Beerencreme mit Crunch

Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅

Zutaten (für 2 Portionen)

Für die Creme

• 120 g Frischkäse Balance
• 40 ml Kochsahne
• 1–2 TL Honig (nach Geschmack)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g TK-Beerenmischung (leicht angetaut, grob zerdrückt oder püriert)

Für den Crunch

• 1 Scheibe Zwieback
• 15 g kernige Haferflocken
• 1 EL Zucker oder Vanillezucker
• 1 TL Margarine oder Öl

Zubereitung

1. Beeren leicht antauen lassen und grob zerdrücken oder pürieren.
2. Für die Creme Frischkäse, Kochsahne, Honig und Vanillezucker cremig aufschlagen.
3. Beeren unter die Creme heben oder direkt einrühren, bis eine gleichmäßig rosa-lila Creme entsteht.
4. Crunch zubereiten: Zwieback grob zerbröseln. Margarine/Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker zugeben und kurz karamellisieren lassen. Haferflocken und Zwiebackbrösel einrühren, goldbraun rösten und kurz abkühlen lassen.
5. Creme in Dessertgläser füllen und mit Crunch bestreuen. Sofort servieren oder für ca. 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte pro Portion