Porridge mit karamellisiertem und frischem Obst

Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅

Zutaten (für 2 Portionen)

Für das Porridge

• 80 g feine Haferflocken
• 400–450 ml fettarme Milch oder Milch-Wasser-Mix
• 1 TL Vanillezucker

Für das Honig-Obst

• 100 g TK-Obst (Beeren, Sauerkirschen o.ä.)
• 1–2 EL Honig

Frisches Obst

• 100 g Wassermelone, in Würfeln
• 1 kleiner Apfel, gewürfelt

Zubereitung

Porridge

1. Milch (oder Milch-Wasser-Mix) in einem kleinen Topf aufkochen.
2. Haferflocken und Vanillezucker einrühren.
3. Bei kleiner Hitze (Stufe 2–3 von 6) 3–5 Minuten köcheln lassen, bis es cremig ist.
4. Wenn es für später vorbereitet wird, etwas mehr Flüssigkeit zugeben (ca. 50 ml extra), da es beim Abkühlen eindickt.
5. In Schalen oder Vorratsdosen abfüllen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und bis zum Essen kühlstellen.

Honig-Obst

1. TK-Obst in einer kleinen beschichteten Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze (Stufe 3–4 von 6) erwärmen, bis Saft austritt.
2. Honig zugeben und vorsichtig umrühren.
3. Kurz köcheln lassen, bis der Saft leicht sirupartig wird.
4. Entweder direkt vor dem Servieren frisch zubereiten oder zusammen mit dem Porridge in den Kühlschrank stellen.

Anrichten

1. Porridge nach Wunsch kalt essen oder kurz in der Mikrowelle (mit einem Schuss Milch) erwärmen.
2. Mit Honig-Obst, Apfelwürfeln und Wassermelone garnieren.
3. Sofort genießen.

Nährwerte pro Portion