Beerendessert mit cremiger Ei-Sahne-Basis

Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅

Zutaten (für 2 Portionen)

Für die Creme

• 2 Eigelb
• 150 ml Schlagsahne
• 1 EL Zucker oder Vanillezucker

Für das Topping

• 80 g TK-Beeren (leicht angetaut)
• optional: etwas Knusper (z. B. Zwiebackbrösel, Haferflocken oder Sonnenblumenkerne)

Zubereitung

Creme kochen

1. Eigelb mit Zucker verrühren, dann langsam die Schlagsahne einrühren.
2. Mischung in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze (Stufe 3 von 6) unter Rühren erwärmen, bis sie cremig andickt. Nicht kochen lassen, sonst gerinnt das Ei.
3. Creme in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen, anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Dessert fertigstellen

4. TK-Beeren kurz antauen lassen und als kleine Schicht auf die Creme geben.
5. Nach Wunsch mit etwas Knusper (z. B. gerösteten Sonnenblumenkernen oder Zwiebackbröseln) bestreuen.

Nährwertangaben (pro Portion)