Cremiges Hähnchen, frischer Salat & Fladenbrot

Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt - wenn überhaupt😅

Cremige Hähnchenpfanne mit gehackten Champignons

Zutaten (für 2 Personen)

• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 1–2 braune Champignons (sehr fein gehackt)
• 1 TL Sonnenblumenöl
• 2–3 EL Kochsahne
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Champignons sehr fein hacken, fast wie Zwiebelwürfel.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten.
4. Pilze dazugeben, weitere 5 Minuten braten.
5. Kochsahne einrühren, 2–3 Minuten einköcheln lassen, bis es cremig ist.

Apfel-Radieschen-Salat mit Zitronen-Honig-Vinaigrette, Mozzarella & Ei

Zutaten (für 2 Personen)

• ½ Kopf Eisbergsalat
• ½ Apfel
• 4–5 Radieschen
• 1 Kugel Mozzarella
• 1 Ei (hartgekocht)
• 1 TL Sonnenblumenöl
• 1 EL Weinessig
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Eisbergsalat in Streifen schneiden. Apfel und Radieschen in dünne Scheiben hobeln.
2. Mozzarella würfeln oder zupfen.
3. Ei hart kochen (ca. 8–9 Minuten), abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
4. Für das Dressing: Öl, Weinessig, Zitronensaft, Honig, Salz & Pfeffer verrühren.
5. Salatzutaten mit dem Dressing mischen. Mozzarella und Ei-Scheiben obenauf geben.

Fladenbrot-Beilage

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 kleine Stücke Fladenbrot

Zubereitung:

Fladenbrot kurz im Ofen aufbacken oder in der Pfanne erwärmen.

Nährwertangaben (pro Person, grob "geschätzt")