Cremiger Obstsalat mit Frischkäse und Zwieback-Crunch

Hinweis: Das Rezept wurde von KI erzeugt und nur wenig geändert. Uns hat es geschmeckt, aber "Geschmackssach, saat der Aff". Die Nährwertangaben sind von ChatGPT wahrscheinlich sehr grob geschätzt – wenn überhaupt 😅

Zutaten (für 2 Portionen):

Für den Obstsalat:

• ⅛ Wassermelone (ca. 100 g)
• ⅛ Galia-Melone (ca. 100 g)
• 1 kleines Apfelstück (ca. 50 g)
• 20 g Heidelbeeren
• 20 g Brombeeren

Für das Frischkäse-Dressing:

• 1–2 EL Frischkäse (ca. 15 g)
• 1 EL Kochsahne (ca. 10 g)
• 1 TL Honig (optional)
• Ein Spritzer Zitronensaft

Für den Zwieback-Crunch:

• 1–2 Scheiben Zwieback (ca. 10 g)

Zubereitung:

1. Obst vorbereiten:
   Die Wassermelone und die Galia-Melone schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Apfelstück entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Heidelbeeren und Brombeeren vorsichtig waschen.

2. Frischkäse-Dressing anrühren:
   Den Frischkäse mit der Kochsahne in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Wenn du es etwas süßer magst, 1 TL Honig hinzufügen und einen Spritzer Zitronensaft einrühren.

3. Obst vermengen:
   Das vorbereitete Obst in eine Schüssel geben und das Frischkäse-Dressing gleichmäßig darüber verteilen. Alles vorsichtig vermengen, sodass das Obst schön mit dem Dressing bedeckt ist.

4. Zwieback vorbereiten:
   Die Zwiebackscheiben in kleine Stücke brechen oder zerbröseln. Wer möchte, kann den Zwieback auch kurz in einer Pfanne anrösten, um ihn noch knuspriger zu machen.

5. Anrichten und genießen:
   Den fertigen Obstsalat in Schalen füllen und kurz vor dem Servieren den Zwieback-Crunch oben drauf geben. So bleibt der Crunch schön knusprig.

Nährwertangaben pro Portion: